Die Färbung des Panzers kann durch verschiedene Futterarten beeinflusst werden.
Je dunkler, desto besser sind die Tiere an ihre Lebensumgebung angepasst.(Fotos: I. Schmalenbach)
Foto unten: Im Vergleich jeweils ein ein-, zwei- und dreijähriger aufgezogener Hummer. (Foto: I.Schmalenbach)